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1 Magnum - Château Peyrassol - vin blanc 2022
NOTRE AVIS :
Cette cuvée Château blanc de Peyrassol est élaborée à partir de Vermentino.
Séducteur avec ses notes de fruits exotiques, de poire, de nectarine et d'agrumes légèrement vanillés, il accompagnera à merveille les poissons grillés, les plats à base de truffes, les viandes blanches grillées ou en sauce, les fromages de chèvre, et les desserts fruités.
| En deux mots | Un vin blanc onctueux, aromatique et équilibré |
| Contenance | 1.5 L |
| Dégustation | Equilibré, Elégant, Exceptionnel, Gourmand |
| Oeil | Belle robe dorée pâle |
| Nez | Notes florales, d'épices et de miel |
| Bouche | L’attaque est mordante grâce à une acidité marquée qui pourra donner à ce vin un grand potentiel de vieillissement. La finale est longue et généreuse |
| Accompagne | Coquillages et crustacés, Fromage, Poisson, Salade composée, Viande blanche |
| Récompenses |  4 étoiles |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Rolle |
| Année | 2022 |
| Degré d'alcool | 12.5° |
| Garde | 5 ans |
| Agriculture |  Agriculture Biologique |
| Gamme de prix | Plus de 20 € |
Vin blanc 2022 - AOP Côtes de Provence - Cuvée Château - 1 Magnum (1.5l ) - Accompagne les poissons, les viandes blanches comme le veau ou l'agneau, un chèvre frais à l'huile d'olives, et les desserts fruités.
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Peyrassol
Située à Flassans-sur-Issole, entre Le Luc en Provence et Brignoles, Peyrassol est une ancienne commanderie templière fondée au XIIIème siècle. Le domaine viticole s'étend sur près de 950 hectares dont 100 hectares dédiés à la culture de la vigne et 350 hectares de parc réservés à la chasse. C'est un des domaines les plus importants de la région.
A 330 m d'altitude, sur les contreforts du massif des Maures, avec un sol argilo calcaire propice à la viticulture, la Commanderie de Peyrassol a connu des générations de vignerons produisant un vin d'exception. C'est aujourd'hui Philippe Austruy et Alban Cacaret qui perpétuent l'histoire de Peyrassol.
Les vins du Château Peyrassol reflètent la qualité du terroir, Clos Peyrassol, Château Peyrassol et 1204 sont 3 cuvées AOC Côtes de Provence classées parmi les meilleurs crus de l'appellation. #Lou et Commandeurs sont le fruit du travail de négoce de Peyrassol.
Fidèle à sa tradition hospitalière, la Commanderie de Peyrassol propose des tables et chambres d'hôtes dans un cadre magnifique, calme et dépaysant.
Le parc du domaine est parsemé d'œuvres d'art contemporain, ainsi en séjournant à la Commanderie de Peyrassol vous pourrez allier vin, art et gastronomie au cœur de la Provence.
