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Château des Escaravatiers - Edition Festival - vin rouge 2022
NOTRE AVIS :
Cette cuvée Festival du Domaine des Escaravatiers est un vin rouge issu d'une sélection de vieilles vignes de Syrah, Grenache et Mourvèdre et élevé en fût de chêne durant 12 mois.
Avec son nez vanillé aux notes de cuir et de tabac et sa bouche structurée, dense et soyeux, il se mariera parfaitement avec les grillades de viandes rouges, les plateaux de charcuterie ou de fromages et les desserts chocolatés.
Avec cette cuvée, le Domaine des Escaravatiers a choisi de faire un clin d'oeil à son festival en demandant aux artistes se produisant au Mas, de signer une étiquette collector avec leur nom.
| En deux mots | Un rouge harmonieux, soyeux et structuré |
| Dégustation | Qualité, Gourmand, Excellence, Equilibré, Elégant |
| Oeil | Robe brillante avec des reflets tuilés |
| Nez | Complexe et gourmand sur des notes de cuir, de vanille et d’épices |
| Bouche | Dense et structurée, assoupli par des tanins soyeux, des arômes de fruits noirs et de cacao persistants |
| Accompagne | Grillades, Fromage, Dessert au chocolat, Charcuterie, Viande rouge |
| Récompenses |  4 étoiles |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Cépages | 60% Syrah, 30% Grenache, 10% Mourvèdre |
| Année | 2022 |
| Degré d'alcool | 14° |
| Garde | 10 ans |
| Agriculture |  Haute Valeur Environnementale |
| Gamme de prix | 10 à 15 € |
Vin rouge 2022 - AOP Côtes de Provence - Château des Escaravatiers - Edition Festival - Accompagne les plateaux de charcuterie, les viandes rouges grillées, les fromages et desserts chocolatés.
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Domaine des Escaravatiers
Situé à Puget-sur-Argens, à côté de Fréjus, le vignoble du Domaine des Escaravatiers s'étend sur 30 hectares, sur des sols argilo-calcaire qui apportent minéralité et finesse aux vins.
Le Domaine appartient à la même famille depuis 1927 et cultive la vigne en respectant son environnement tout en étant soucieuse de la qualité des vins produits selon les principes de l’agriculture raisonnée.
Le Domaine des Escaravatiers est composé de 13 cépages en AOP Côtes de Provence et IGP Var et produit 70% de vin rosé, 15% de blanc et 15% de rouge.
