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Domaine de Rimauresq - cuvée Quintessence - vin rouge 2022
NOTRE AVIS :
Réalisé seulement lors des années exceptionnelles, la cuvée Quintessence est l'expression d'un très grand millésime.
Ce vin de garde, à la fois fin et complexe bénéficie d'un microclimat et d'une diversité de terroirs apportant une vraie identité propre à ce vin.
Ce vin rouge élevé durant 12 mois en barriques bordelaises est élégant et soyeux; il accompagnera vos repas autour de viandes rouges en sauce, d'un agneau confit, d'un boeuf aux herbes, d'un plateau de fromages et de desserts chocolatés.
Nous vous conseillons de carafer 2 heures avant le service, cela permettra à ce vin de s'exprimer pleinement, révélant le meilleur de son terroir et du travail accompli.
| En deux mots | Un vin rouge exceptionnel, élégant, soyeux, pour vos repas d'exception |
| Dégustation | Exceptionnel, Excellence, Délice, Gourmand, Finesse |
| Oeil | Grenat sombre |
| Nez | Puissant, notes de fruits noirs, d'épices et de cacao |
| Bouche | Concentrée, équilibrée et soyeuse |
| Accompagne | Viande rouge, Grillades, Fromage |
| Appellation | Cru Classé, AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Mourvèdre (80%) et Cabernet Sauvignon (20%) |
| Année | 2022 |
| Degré d'alcool | 13° |
| Garde | 10 ans |
| Agriculture |  Agriculture Biologique |
| Gamme de prix | Plus de 20 € |
Vin rouge 2022 - AOP Côtes de Provence - Cru Classé - cuvée Quintessence - Accompagne les plats en sauce, la viande rouge, le gibier et le fromage.
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Domaine de Rimauresq
Le Domaine de Rimauresq est situé à Pignans dans le Var, à 20 minutes de Hyères & Porquerolles. Il s'étend sur 60 hectares au pied de Notre Dame des Anges. Son nom provient de la rivière Real Mauresque qui traverse le domaine.
En 1955, la production du domaine reçoit le titre "Cru Classé". En 2016, le Domaine de Rimauresq débute sa conversion vers l'Agriculture Biologique.
