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Domaine des Aspras - cuvée Les Trois Frères - vin rouge 2022
NOTRE AVIS :
Les trois frères – Raphaël, Sébastien et Alexandre – représentent la 3ème génération de la famille qui exploite les Aspras. Ensemble, ils perpétuent l’œuvre de leurs aînés en préservant le terroir, la nature et les savoir-faire anciens.
Ce vin rouge sublimera une poularde rôtie accompagnée de boudin blanc et marrons, des raviolis à la truffe, un magret de canard farci aux champignons et aux pruneaux...
| En deux mots | Un vin gourmand et épicé |
| Dégustation | Equilibré, Elégant |
| Oeil | Couleur rubis aux reflets violines |
| Nez | puissant et charmeur s’ouvre sur des notes de petits fruits noirs, cassis, mûre et d’épices douces |
| Bouche | Affirmée aux tanins enrobés |
| Accompagne | Viande rouge, Grillades, Fromage, Charcuterie |
| Récompenses |  4 étoiles |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Syrah, Grenache |
| Année | 2022 |
| Degré d'alcool | 13.5° |
| Garde | 10 ans |
| Agriculture |   Haute Valeur Environnementale, Agriculture Biologique |
| Gamme de prix | 15 à 20 € |
Vin rouge 2022 - AOP Côtes de Provence - Cuvée Les Trois Frères - Accompagne les plats en sauce, les viandes rouges, le fromage
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Domaine des Aspras
Le Domaine des Aspras est situé à Correns (1er village bio de France) en plein coeur de l'appellation AOP Côtes de Provence.
Michaël LATZ, propriétaire des lieux a fait le choix d’une faible productivité (35hl/ha pour les Côtes de Provence et 50hl/ha pour les Vins de Pays du Var). Il cultive ses 32 hectares de vignes en Agriculture Biologique depuis 1995.
