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Château Pas du Cerf - cuvée Château - vin rouge 2022
NOTRE AVIS :
Ce vin rouge du Château pas du Cerf est élaboré à partir de Carignan, de Mourvèdre et de Syrah. Harmonieux, gourmand aux tanins fins, il saura vous séduire avec ses notes de fruits rouges et sa finale épicée.
Ce vin se mariera parfaitement avec un navarin d'agneau, un filet de veau aux girolles, un plateau de fromages et des desserts chocolatés.
| En deux mots | Un vin rouge harmonieux, aromatique et raffiné |
| Dégustation | Fruité, Equilibré, Gourmand, Elégant |
| Oeil | Une robe rubis tirant sur le grenat, profonde et brillante |
| Nez | Fruité, raffiné et velouté : arômes de fruits noirs : mûres, cassis, cerise noire |
| Bouche | Ronde et harmonieuse, les tanins sont fins et présents, ils enrobent bien une fraicheur toute en retenue et une belle persistance |
| Accompagne | Dessert au chocolat, Charcuterie, Fromage, Viande rouge, Grillades |
| Récompenses |  4 étoiles |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Mourvèdre, Syrah, Carignan |
| Année | 2022 |
| Degré d'alcool | 13° |
| Garde | 10 ans |
| Gamme de prix | 15 à 20 € |
Vin rouge 2022 - AOP Côtes de Provence - Cuvée Château - Accompagnera un navarin d'agneau, un filet de veau aux girolles, un plateau de fromages et des desserts chocolatés.
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Château Pas du Cerf
A la Londe les Maures, le Château Pas du Cerf est idéalement situé dans un écrin de verdure comprenant 700 hectares de faune et de flore exceptionnelles : chênes, arbousiers, lauriers, cerfs, cols verts, hérons, cigales ... ainsi que 80 hectares de vignes.
Le nom "Pas du Cerf" est d'origine provençale, depuis toujours les cerfs passaient à travers le domaine pour aller d'une colline à une autre. En Provence le mot "passage" est synonyme de "pas" d'où le nom Pas du Cerf.
8 générations de vignerons animent ce domaine avec passion, en effet, le Château Pas du Cerf appartient à la même famille depuis 1848.
En plus de vins délicieux, le Château Pas du Cerf vous propose 2 salles de réceptions au coeur de la nature. La Salle aux Trophées d'une superficie de 110 m² accueillera vos petits évènements professionnels ou personnels. La Salle Absolut, entièrement équipée, pourra accueillir jusqu'à 250 personnes. 2 gîtes (16 couchages) sont également disponibles sur le domaine.
