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Château Roubine - cuvée Inspire - vin rouge 2021
NOTRE AVIS :
La cuvée Inspire rouge de Château Roubine est une sélection parcellaire de vieilles Syrah. Les raisins sont vendangés à la main, triés manuellement puis pressés. Après fermentation naturelle, les vins sont élevés en demi muids pendant 18 mois avant la mise en bouteille.
La bouche est ample sur des notes fruitées, avec une touche boisée qui apporte de la structure et de la rondeur.
Ce vin au grand potentiel de garde s'accordera avec des mets de choix comme : une côte boeuf black Angus braisée, une palombe rôtie aux figues, ou encore un gigot d'agneau aux herbes de Provence.
| En deux mots | Un grand rouge de Provence, ample, rond et fruité |
| Dégustation | Plaisir aromatique, Exceptionnel, Excellence, Qualité |
| Oeil | Intense aux reflets rouges grenats. |
| Nez | Elégant sur des notes de fruits noirs (mûres sauvages) et une touche florale (violette) |
| Bouche | Ample et fruitée avec une touche boisée qui apporte de la structure et de la rondeur |
| Accompagne | Viande rouge, Grillades, Fromage, Dessert au chocolat, Charcuterie |
| Récompenses |  4 étoiles |
| Appellation | Cru Classé, AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Syrah, Mourvèdre, Grenache |
| Année | 2021 |
| Degré d'alcool | 14° |
| Garde | 10 ans |
| Agriculture |  Agriculture Biologique |
| Gamme de prix | Plus de 20 € |
Vin rouge 2021 - AOP Côtes de Provence - Cru Classé - Cuvée Inspire - Accompagne une côte de boeuf black Angus braisée, une palombe rôtie aux figues, ou encore un gigot d'agneau aux herbes de Provence.
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Château Roubine | Roubine
Situé à Lorgues, au cœur de la Provence, le Château Roubine s'étend sur 130 hectares dont 72 hectares de vignes. Avec ses 13 cépages, Château Roubine offre une grande diversité de vins en agriculture raisonnée. Il est dirigé par sa propriétaire Valérie Rousselle.
Depuis 1955, le domaine est reconnu comme "Cru classé" en Côtes de Provence.
Château Roubine et l'œnotourisme :
Au cœur du vignoble se dresse Le Mas des Candeliers à la fois gîte rural et table d'hôte. Composé d'un appartement familial, de 2 studios et d'une salle de réception pouvant accueillir jusqu'à 50 personnes, le Mas des Candeliers est le lieu parfait pour un retour à la nature.
A chaque nouvelle saison, le Château Roubine vous propose également de découvrir autour d'une dégustation, des expositions d'œuvres d'art.
Pour les passionnés du terroir, le Château Roubine vous offre une multitude d'activités alliant la gastronomie, l'œnotourisme, l'art et la découverte de la Provence.
Roubine
Avec la marque « Roubine » le Château Roubine développe une activité de négoce et a créé la cuvée La Vie en Rose.
