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Château Vignelaure - cuvée Edition S - vin rouge 2015
NOTRE AVIS :
Cette édition limitée du Château Vignelaure est issue d'un assemblage de vieilles vignes âgées de 40 à 50 ans, de Syrah (80 %) et Cabernet-Sauvignon (20 %) méticuleusement sélectionnées.
Les vendanges sont manuelles, le tri est fait à la main sur table et son élevage de 24 mois en fût de chêne révèle des arômes intenses de fruits rouges à noyaux bien mûrs comme la cerise et des notes d'épices.
Ce vin rouge complexe et rond s'accordera parfaitement avec un boeuf bourguignon, un carré d’agneau en croûte de pistache et ses petits pois au citron confit, un navarin d’agneau et légumes ancien dorés aux herbes de Provence.
| En deux mots | Un vin rouge d'exception, une cuvée très confidentielle |
| Dégustation | Equilibré, Elégant, Gourmand |
| Accompagne | Charcuterie, Grillades, Fromage, Viande rouge |
| Récompenses |   Revue des Vins de France, Coup de coeur, Bettane et Desseauve |
| Appellation | AOP Coteaux d'Aix en Provence |
| Cépages | 80% Syrah, 20%Cabernet Sauvignon. |
| Année | 2015 |
| Degré d'alcool | 14° |
| Garde | 10 ans |
| Gamme de prix | Plus de 20 € |
Vin rouge 2015 - AOP Coteaux d'Aix en Provence - Cuvée Edition S - Accompagne idéalement la viande rouge, les plats en sauce, le fromage.
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Château Vignelaure
Les 55 hectares de vignes du Château Vignelaure se situent à Rians, proche d'Aix-en-Provence.
Le domaine classé en appellation AOP Coteaux d'Aix-en Provence doit sa renommée à Georges Brunet, son ancien propriétaire, qui acheta le Château Vignelaure en 1960. Auparavant propriétaire du Domaine de la Lagune dans le Haut-Médoc, Georges Brunet fut l'un des premiers à implanté le Cabernet Sauvignon en Provence.
Le premier millésime 1970 vinifié en rouge connait un réel succès. Les vins rouges du Château Vignelaure allient complexité, élégance et long potentiel de garde.
Grand amateur d'art, Georges Brunet a créé une magnifique cave renfermant des fûts de tonneliers de grande renommée ainsi que des oeuvres d'art et des photographies de César, Miro et Cartier-Bresson pour ne citer qu'eux.
Les propriétaires actuels Mette et Bengt Sundstorm sont littéralement tombés sous le charme de ce domaine Provençal. Une grande restructuration est lancée avec une conversion en agriculture biologique.
La qualité du Château Vignelaure continue sa progression et s'ouvre à l'exportation dans plus de 15 pays.
