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Château de l'Escarelle - cuvée Les Deux Anges - vin rosé 2023
NOTRE AVIS :
Cette cuvée Les Deux Anges du domaine de l'Escarelle est un vin rosé subtil et élégant, aux notes de pomelos et de mangues, qui s'accorderont parfaitement avec des salades estivales, un tajine de légumes, brochettes de boeuf aux herbes de Provence, une paella aux fruits de mer, un plateau de fromages et des desserts fruités de saison.
| En deux mots | Un délicieux rosé subtil et élégant avec des arômes fruités d'une belle finesse |
| Dégustation | Elégant, Finesse, Fraîcheur, Gourmand |
| Oeil | Robe pétale de rose, brillante |
| Nez | Fin et élégant avec des arômes de fruits rouges |
| Bouche | Fraiche et nette, un joli gras sur des notes de fruits exotiques et d'agrumes |
| Accompagne | Apéritif, Grillades, Poisson, Viande blanche |
| Récompenses |  Coup de coeur |
| Appellation | AOP Coteaux Varois en Provence |
| Cépages | Grenache, Syrah, Cinsault |
| Année | 2023 |
| Degré d'alcool | 13° |
| Garde | 2 ans |
| Agriculture |   Haute Valeur Environnementale, Agriculture Biologique |
| Gamme de prix | 10 à 15 € |
Vin rosé 2023 - cuvée Les Deux Anges - AOP Coteaux varois en Provence - Accompagne l'apéritif, la cuisine provençale, les poissons et la viandes grillées.
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Château de l'Escarelle
Le Château de l'Escarelle se trouve à La Celle au coeur de la Provence. Le domaine s'étend sur 1100 hectares de nature préservée où 100 hectares de vignes s'épanouissent dans un cadre magnifique. Garrigues, arbousiers et chênes constituent la richesse de ce lieu unique en Provence.
Sur un sol cailloutis calcaire, les parcelles de vignes sont plantées jusqu'à 500 m d'altitude, idéalement situées sur les collines de l'Escarelle et la montagne de la Loube. La vinification de vin très expressifs est définie par cette différence d'altitude et accorde aux vins du Château de l'Escarelle une signature sophistiquée.
Dans une volonté de préserver et de valoriser cet espace naturel à fort potentiel, la conversion biologique du domaine a été réalisé dans son intégralité. Le propriétaire du domaine a également développé plusieurs projets d'agrotourisme et de vinotourisme.
Le Château de l'Escarelle vous offre la possibilité de séjourner dans une villa de 1000 m² entourée de vignes où le luxe se marie avec simplicité, et vous permet également de réaliser vos réceptions dans un écrin de verdure au coeur de la Provence.
Le Château de l'Escarelle ne cesse d'évoluer et de se renouveler d'année en année dans une nature préservée.
