NOTRE AVIS :
Cette cuvée Château de Selle du Domaine OTT est un rosé de gastronomie à la fois frais et gourmand.
Ce Cru de Classé de Provence minéral et salin, aux notes vanillées de fruits blancs et d'agrumes, s'aura s'apprécier de l'apéritif au dessert et s'accordera parfaitement avec des viandes rouges ou blanches, du poisson, du fromage, et des desserts fruités.
En deux mots | Un rosé équilibré, subtil et raffiné |
Dégustation | Finesse, Fraîcheur, Fruité, Elégant |
Oeil | Robe rose pâle aux reflets dorés |
Nez | Légère salinité citronnée avec des notes gourmandes de vanille, de violette et de fruits jaunes porté par une intense minéralité |
Bouche | Fraîche et tonique, avec des arômes de pêche blanche et zestes d’agrumes et une finale persistante, entre sucrosité et salinité |
Accompagne | Poisson, Salade composée, Viande blanche, Dessert aux fruits, Apéritif |
Récompenses | Coup de coeur |
Appellation | AOP Côtes de Provence |
Cépages | 58% Grenache, 28% Cinsault, 7% Mourvèdre, 7% Syrah |
Année | 2023 |
Degré d'alcool | 13.5° |
Garde | 2 ans |
Agriculture | Agriculture Biologique |
Gamme de prix | Plus de 20 € |
Vin rosé 2023 - AOP Côtes de Provence - Château de Selle - Accompagne l'apéritif, la cuisine méditerranéenne, les viandes blanches et poissons.
* : Pour acheter une bouteille à l'unité, commandez par téléphone (lun au ven 9h-18h) au 04 94 72 03 08.
Les Domaines Ott sont situés dans le Var : le Château de Selle à Taradeau s'étend sur 140 hectares dont 61 en production; le Clos Mireille est situé face à la mer, à La Londe les Maures s'étend sur 170 hectares dont 47 en production et le Château Romassan au Castelet à 74 hectares en production, produit de grands crus, typiques et caractéristiques de l’appellation AOP Bandol.
Les vins Château de Selle, Clos Mirelle et Château Romassan sont issus des Domaines Ott. Ces vins ont la particularité d'être dans un flacon unique, avec de belles courbes, telle une amphore, véritable signature des Domaines Ott.
BY.OTT
Les vins BY.OTT, sont assemblés et mis en bouteille au Château de Selle dans une cuverie qui leur est dédiée.
Une invitation au partage et à la convivialité provençale, les vins BY.OTT issus du négoce sont fins, ensoleillés et élégants.