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Domaine des Aspras - cuvée Les Trois Frères - vin rosé 2023
NOTRE AVIS :
La cuvée Les Trois Frères est un vin rosé fruité et floral. Il accompagnera une salade pastèque, feta, basilic et olives noires, de la langouste grillée aux tagliatelles de courgettes, des suprêmes de volaille à la fourme d'Ambert, une sole meunière et ses petits légumes de saison, des brochettes de Saint-Jacques et chorizo ...
| En deux mots | un rosé de Provence élégant et harmonieux |
| Dégustation | Excellence, Exceptionnel, Gourmand |
| Oeil | Couleur rose très pâle avec une belle nuance printanière |
| Nez | Tout en finesse : notes de fraise, framboise, menthe, pêche, puis de fleurs blanches |
| Bouche | Frais et rond avec une belle intensité sur les notes fruitées |
| Accompagne | Coquillages et crustacés, Fromage, Grillades, Poisson, Apéritif |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Cinsault, Grenache, Rolle |
| Année | 2023 |
| Degré d'alcool | 13.5° |
| Garde | 2 ans |
| Agriculture |   Haute Valeur Environnementale, Agriculture Biologique |
| Gamme de prix | 10 à 15 € |
Vin rosé 2023 - AOP Côtes de Provence - Cuvée Les Trois Frères - Accompagne les grillades, l'apéritif et les plats d'été
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Domaine des Aspras
Le Domaine des Aspras est situé à Correns (1er village bio de France) en plein coeur de l'appellation AOP Côtes de Provence.
Michaël LATZ, propriétaire des lieux a fait le choix d’une faible productivité (35hl/ha pour les Côtes de Provence et 50hl/ha pour les Vins de Pays du Var). Il cultive ses 32 hectares de vignes en Agriculture Biologique depuis 1995.
