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Château Minuty - cuvée Rosé et Or - vin rosé 2023
NOTRE AVIS :
Rosé et Or du Château Minuty est un délicieux vin rosé très élégant avec beaucoup de finesse qui vous ravira de ses arômes d'agrumes et sa minéralité.
A servir à l'apéritif, c'est une évidence mais également avec des crustacés, des plats épicés et des desserts aux fruits.
| En deux mots | Un vin rosé très fin et élégant présentant une belle minéralité et une pointe de salinité, à découvrir absolument ! |
| Dégustation | Fraîcheur, Finesse, Plaisir, Minéral, Elégant |
| Oeil | Robe pâle aux reflets cristallins |
| Nez | Notes d'agrumes et de garrigue, beaucoup de finesse |
| Bouche | Aérienne avec une belle minéralité qui apporte de la fraicheur |
| Accompagne | Poisson, Salade composée, Dessert aux fruits, Coquillages et crustacés, Apéritif |
| Récompenses |  Coup de coeur |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Grenache, Tibouren, Syrah, Cinsault |
| Année | 2023 |
| Degré d'alcool | 12.5° |
| Garde | 2 ans |
| Agriculture |  Haute Valeur Environnementale, Agriculture Raisonnée |
| Gamme de prix | Plus de 20 € |
Vin rosé 2023 - AOP Côtes de Provence - cuvée Rosé et Or -Accompagne l'apéritif, les fruits de mer, la cuisine asiatique, les fraises au basilic. Disponible en Magnum et Jéroboam dans la rubrique grandes bouteilles.
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Minuty
Le Château Minuty est situé à Gassin, sur la presqu'île de Saint-Tropez et s'étend sur 70 hectares. Il appartient à la famille Matton-Farnet depuis plus de 80 ans et a évolué sous 4 générations.
En 1955, le Château Minuty obtient le titre de Cru Classé et entre ainsi dans les 23 propriétés "Cru classé" Côtes de Provence.
Après une restructuration complète du domaine et un travail rigoureux des vignes, le Château Minuty acquiert une belle réputation et s'inscrit dans les plus grandes tables de la Côte d'Azur.
Le Château Minuty est aujourd'hui dirigé par Jean-Etienne et François Matton, qui développent le domaine dans la modernité tout en préservant l'environnement.
La réputation des vins Minuty continue sa croissance et s'étend désormais dans toute la France et dans le monde entier (75 pays).
Afin d'anticiper la demande croissante des Rosés Côtes de Provence dans le monde, la famille Matton a créé Minuty S.A. en 1995 avec l'objectif de commercialiser les vins du Château et les vins de marque issus du négoce.
Les cuvées Bailly, M et Prestige sont le fruit du travail de négoce de Minuty.
Respect du terroir
Les vignes du Château Minuty sont exploitées dans un environnement préservé, en culture raisonnée sans désherbants, ni pesticides. Minuty fait parti des derniers domaines Côtes de Provence où les vendanges sont entièrement réalisées à la main.
Le Château Minuty a su évoluer à travers le temps et impose l'excellence et l'authenticité.
