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Château Bellini - vin rosé 2023
NOTRE AVIS :
Ce vin rosé expressif, fruité et corsé s'appréciera tout au long d'un repas. Avec ses notes florales, sa minéralité et son parfait équilibre, il s'accordera parfaitement avec des salades composées, des grillades de viande ou de poisson, des plateaux de fromages, ou encore des desserts fruités.
| En deux mots | Un vin rosé expressif, d'une grande longueur |
| Dégustation | Elégant, Délice, Fruité, Equilibré |
| Oeil | Robe couleur litchi |
| Nez | Complexe avec des notes de pêche et des nuances florales |
| Bouche | Fruitée, corsée et équilibrée avec des notes acidulées et minérales |
| Accompagne | Poisson, Grillades, Viande rouge, Viande blanche, Salade composée, Dessert aux fruits, Apéritif |
| Récompenses |  Coup de coeur |
| Appellation | AOP Coteaux Varois en Provence |
| Cépages | Cabernet-Sauvignon, Syrah, Grenache, Clairette, Cinsault |
| Année | 2023 |
| Degré d'alcool | 13.5 |
| Garde | 2 ans |
| Agriculture |  Agriculture Biologique |
| Gamme de prix | 10 à 15 € |
Vin rosé 2023 - Coteaux Varois en Provence - Cuvée Château - Accompagne les salades estivales, les plateaux de charcuterie, les grillades, les fromages et les desserts fruités.
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Château Bellini
Au cœur de la Provence, ce domaine a été créé au Xème siècle, le long de la Via Aurélia, à Brignoles. Il était autrefois fréquenté par les Comtes de Provence.
Situé sur une falaise, le Château Bellini surplombe une zone aquatique appelée Fontlade.
Le vignoble s'étend sur 35 hectares de terrasses de craies, d'argiles et de petites pierres entourées de forêts de chênes. Avec ses étés chauds et secs aux nuits fraîches et ses hivers froids, cette région procure les meilleures conditions climatiques pour la culture du raisin. L'excellence du terroir et du climat du Château Bellini lui permettent de produire des vins fins, racés et élégants.
En 2016, le domaine a été repris par Tom Bove, également propriétaire du Château La Mascaronne, du Château Mira Luna et Bomont de Cormeil. Suite à son acquisition, Tom Bove entreprend une rénovation entière du domaine afin de lui redonner sa beauté d'origine et d'apporter une touche de modernité au domaine et à la cave.
Le Château Bellini est un domaine viticole empreint d'histoire où son terroir et ses techniques modernes permettent de produire des vins de Provence exceptionnels : des vins rosés secs et aromatiques, des vins rouges corsés et élégants ainsi que des vins blancs fleuris et frais.
