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Domaine de Rimauresq - cuvée Quintessence - vin blanc 2023
NOTRE AVIS :
Riche d'un microclimat diversifié, de sols calcaires et d'un terroir unique, ce vin blanc à une identité unique dans le paysage Provençal.
A la fois élégant, fin et complexe , Quintessence Blanc est un vin minéral aux notes d'agrumes, de fleurs blanches.
Sa bouche riche et complexe s'accordera avec des plateaux de fruit de mer, les poissons, les viandes blanches ou encore des fromages affinés.
| En deux mots | Un grand blanc de Provence, minéral, fin et élégant |
| Dégustation | Plaisir aromatique, Exceptionnel, Excellence, Elégant |
| Oeil | Jaune Or |
| Nez | Des notes minérales, de fleurs blanches, et d'agrumes |
| Bouche | Complexe, fine et élégante |
| Accompagne | Poisson, Fromage, Coquillages et crustacés, Apéritif |
| Récompenses |  Coup de coeur |
| Appellation | Cru Classé, AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Rolle |
| Année | 2023 |
| Degré d'alcool | 13.5° |
| Garde | 5 ans |
| Agriculture |  Agriculture Biologique |
| Gamme de prix | Plus de 20 € |
Vin blanc 2023 - AOP Côtes de Provence - cuvée Quintessence - Accompagne les viandes blanches, les plateaux de fruits de mer, les poissons.
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Domaine de Rimauresq
Le Domaine de Rimauresq est situé à Pignans dans le Var, à 20 minutes de Hyères & Porquerolles. Il s'étend sur 60 hectares au pied de Notre Dame des Anges. Son nom provient de la rivière Real Mauresque qui traverse le domaine.
En 1955, la production du domaine reçoit le titre "Cru Classé". En 2016, le Domaine de Rimauresq débute sa conversion vers l'Agriculture Biologique.
