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Minuty cuvée Prestige - vin blanc 2023
NOTRE AVIS :
Un vin blanc très aromatique et fruité qui ravira vos papilles avec ses notes de citron de Menton et de pamplemousse.
Prestige est un vin de caractère issu de la subtile alliance entre équilibre et vivacité. Il exprime la parfaite maîtrise des terroirs issus des Côtes de Provence et l’expérience de plusieurs générations d'une famille de viticulteurs amoureux et fiers de leur travail.
| En deux mots | Un délicieux vin blanc, vif et généreux, très aromatique |
| Dégustation | Fruité, Délice, Fraîcheur, Finesse |
| Oeil | Robe Or pâle aux reflets acidulés |
| Nez | Arômes de citron et de fleurs blanches |
| Bouche | Croquante et fraiche à la fois avec des notes d’agrumes et d’ananas |
| Accompagne | Grillades, Dessert aux fruits, Coquillages et crustacés, Viande blanche, Salade composée, Poisson, Apéritif |
| Récompenses |  Coup de coeur |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Cépages | 98% Rolle, 2% Clairette |
| Année | 2023 |
| Degré d'alcool | 12.5° |
| Garde | 2 ans |
| Gamme de prix | 15 à 20 € |
Vin blanc 2023 - AOP Côtes de Provence - cuvée Prestige - Accompagne l'apéritif, les fruits de mer, la bouillabaisse, la cuisine asiatique, les fruits exotiques.
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Minuty
Le Château Minuty est situé à Gassin, sur la presqu'île de Saint-Tropez et s'étend sur 70 hectares. Il appartient à la famille Matton-Farnet depuis plus de 80 ans et a évolué sous 4 générations.
En 1955, le Château Minuty obtient le titre de Cru Classé et entre ainsi dans les 23 propriétés "Cru classé" Côtes de Provence.
Après une restructuration complète du domaine et un travail rigoureux des vignes, le Château Minuty acquiert une belle réputation et s'inscrit dans les plus grandes tables de la Côte d'Azur.
Le Château Minuty est aujourd'hui dirigé par Jean-Etienne et François Matton, qui développent le domaine dans la modernité tout en préservant l'environnement.
La réputation des vins Minuty continue sa croissance et s'étend désormais dans toute la France et dans le monde entier (75 pays).
Afin d'anticiper la demande croissante des Rosés Côtes de Provence dans le monde, la famille Matton a créé Minuty S.A. en 1995 avec l'objectif de commercialiser les vins du Château et les vins de marque issus du négoce.
Les cuvées Bailly, M et Prestige sont le fruit du travail de négoce de Minuty.
Respect du terroir
Les vignes du Château Minuty sont exploitées dans un environnement préservé, en culture raisonnée sans désherbants, ni pesticides. Minuty fait parti des derniers domaines Côtes de Provence où les vendanges sont entièrement réalisées à la main.
Le Château Minuty a su évoluer à travers le temps et impose l'excellence et l'authenticité.
