NOTRE AVIS :
Elaboré à partir de Rolle et d'Ugni Blanc, ce vin blanc est à la fois vif et frais, aux notes de fruits jaunes et d'épices et à la finale saline et minérale.
Il s'accordera à merveille avec un plateau de fruits de mer, avec un loup en croûte de sel, plateaux de coquillages, viandes blanches, fromages et desserts fruités.
En deux mots | Un très beau vin blanc vif, ample et frais |
Dégustation | Fruité, Fraîcheur, Finesse, Elégant |
Oeil | Robe jaune avec des reflets dorés |
Nez | Arômes d'abricot et d'épices douces |
Bouche | une attaque vive et fraiche sur des notes de fruits jaunes, une belle amplitude et une finale saline et minérale |
Accompagne | Viande blanche, Poisson, Fromage, Dessert aux fruits, Coquillages et crustacés, Apéritif |
Récompenses | ![]() 4 étoiles |
Appellation | AOP Côtes de Provence |
Cépages | Ugni blanc, Rolle |
Année | 2024 |
Degré d'alcool | 13.5° |
Garde | 5 ans |
Agriculture | ![]() Agriculture Biologique |
Gamme de prix | 10 à 15 € |
Vin blanc 2024 - AOP Côtes de Provence - cuvée L'Aube Azur - Accompagne l'apéritif, les poissons, les coquillages et crustacés, les fromages et les desserts fruités.
* : Pour acheter une bouteille à l'unité, commandez par téléphone (lun au ven 9h-18h) au 04 94 72 03 08.
Le Domaine de l'Heure Bleue se situe à Gonfaron, village typiquement Provençal, au coeur du Var.
Le nom du domaine fait référence au terme photographique désignant le laps de temps qui sépare le jour et la nuit, où les couleurs du ciel et des nuages sont sublimées par le coucher du soleil.
L'heure bleue est également le meilleur moment de la journée pour sentir le parfum des fleurs et de la nature.
Amoureux de la nature, le propriétaire Alain Place a eu un véritable coup de coeur pour ce domaine, qui produit ses vins en Agriculture Biologique.
Le Domaine de l'Heure Bleue a été récompensé à des concours prestigieux tels que le Concours Général Agricole de Paris, le Concours des Vignerons Indépendants et celui des Vins de Provence, il a également été primé avec une étoile au Guide Hachette.