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Château de l'Escarelle - cuvée Château - vin blanc 2024
NOTRE AVIS :
Cette cuvée Château blanc du Château l'Escarelle est un vin vif et aromatique.
Le nez se distingue part des notes d'agrumes et de fleurs blanches et la bouche est fraiche avec une belle acidité le tout formant un bel équilibre complexe et délicat.
Ce vin blanc sera servi avec vos plateaux de coquillages et de crustacés, un plateau de sushis, une daurade sauce au beurre, des fromages, et des desserts fruités.
| En deux mots | Un vin blanc vif, frais et aromatique |
| Dégustation | Fraîcheur, Finesse, Fruité |
| Oeil | Brillante aux reflets dorés |
| Nez | Arômes gourmands d'agrumes et de fleurs blanches |
| Bouche | Fraiche et équilibré, avec un bel équilibre entre minéralité et fruit. |
| Accompagne | Salade composée, Poisson, Coquillages et crustacés, Apéritif |
| Récompenses |  4 étoiles |
| Appellation | AOP Coteaux Varois en Provence |
| Cépages | Ugni blanc, Rolle |
| Année | 2024 |
| Degré d'alcool | 12.5° |
| Garde | 2 ans |
| Agriculture |   Haute Valeur Environnementale, Agriculture Biologique |
| Gamme de prix | 10 à 15 € |
Vin blanc 2024 - cuvée Château - AOP Coteaux varois en Provence - Accompagne parfaitement les apéritifs, les fruits de mer, crustacés, poissons et desserts fruités.
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Château de l'Escarelle
Le Château de l'Escarelle se trouve à La Celle au coeur de la Provence. Le domaine s'étend sur 1100 hectares de nature préservée où 100 hectares de vignes s'épanouissent dans un cadre magnifique. Garrigues, arbousiers et chênes constituent la richesse de ce lieu unique en Provence.
Sur un sol cailloutis calcaire, les parcelles de vignes sont plantées jusqu'à 500 m d'altitude, idéalement situées sur les collines de l'Escarelle et la montagne de la Loube. La vinification de vin très expressifs est définie par cette différence d'altitude et accorde aux vins du Château de l'Escarelle une signature sophistiquée.
Dans une volonté de préserver et de valoriser cet espace naturel à fort potentiel, la conversion biologique du domaine a été réalisé dans son intégralité. Le propriétaire du domaine a également développé plusieurs projets d'agrotourisme et de vinotourisme.
Le Château de l'Escarelle vous offre la possibilité de séjourner dans une villa de 1000 m² entourée de vignes où le luxe se marie avec simplicité, et vous permet également de réaliser vos réceptions dans un écrin de verdure au coeur de la Provence.
Le Château de l'Escarelle ne cesse d'évoluer et de se renouveler d'année en année dans une nature préservée.
