NOTRE AVIS :
Ce coffret vous permet de découvrir la nouveauté du Château Margüi, la cuvée Bastide 1784.
Ces vins de gastronomie reflètent la richesse du terroir de Margüi : pur et ancestral. A déguster avec des langoustines, du foie gras, de la truffe et des desserts fruités.
2 x Château Margüi - Bastide - vin rosé 2023
Coteaux Varois en Provence - cuvée Bastide de Margüi 1784 - Accompagne à merveille le poisson, les viandes blanches, les desserts.
2 x Château Margüi - Bastide - vin blanc 2022
Coteaux Varois en Provence - cuvée Bastide de Margüi 1784 - Accompagne l'apéritif, le poisson, les coquillages et crustacés, les desserts fruités.
2 x Château Margüi - Bastide - vin rouge 2021
Coteaux Varois en Provence - cuvée Bastide de Margüi 1784 - Accompagne les viandes blanches ou rouges, les fromages fins et les desserts délicats.
En deux mots | Bastide de Margüi 1784 : la nouvelle cuvée du Château Margüi, confidentielle et atypique ! |
Dégustation | Exceptionnel, Excellence, Equilibré, Elégant |
Accompagne | Viande rouge, Viande blanche, Poisson, Apéritif, Fromage, Dessert au chocolat |
Récompenses | Coup de coeur |
Appellation | AOP Coteaux Varois en Provence |
Carton Dégustation contenant 6 bouteilles de vin du Château Margüi - Cuvée Bastide de Margüi 1784 - dont 2x75 cl de vin Rosé, 2x75 cl de vin Blanc et 2x75 cl de vin Rouge
Château Margüi est idéalement situé au cœur de la Provence (haut-Var). Depuis des milliers d’années, 3 sources naturelles nourrissent une terre fertile que les hommes exploitent depuis le XIème siècle avant JC. Les sols argilo-calcaires, la diversité de la flore et l’altitude (300m) donnent aux vignes plantées en coteaux, un terroir riche et pur, donnant des vins d’une grande finesse, dans l’esprit de Skywalker Vineyards.
Les collines de Margüi et les 3 sources naturelles qui ruissellent sont représentées sous forme de relief sur l’étiquette.
Le Château Margüi se situe en pleine zone Natura 2000 dans un environnement naturel exceptionnel et produit des vins Bio certifiés Ecocert depuis que les vignes ont été plantées en 1999.
Les cépages principaux sont Syrah, Grenache Noir, Cinsault, Cabernet-Sauvignon et Rolle. La gamme des vins est exclusivement en Coteaux-Varois-en-Provence, AOP reconnue en 1993.
Les vendanges des 15 hectares de vignoble sont souvent tardives (vers fin septembre début octobre) et se font entièrement à la main.
La cave, rénovée en 2018, est organisée en 3 niveaux permettant un circuit des flux en totale gravité et évitant tout pompage des jus. Au 2ème étage, la réception des vendanges est triée sur table et les grains sont déversés dans 2 pressoirs pneumatiques au 1er étage permettant un pressurage très délicat. Les jus sont ensuite convoyés naturellement vers le cuvier en Rez-de-chaussée, dont la température est totalement maîtrisée.
Respecter l’environnement, obtenir le meilleur du terroir des Coteaux-Varois-en-Provence et être précis dans tout le cycle de la production sont les valeurs incontournables pour produire des vins de qualité au Château Margüi.